Varkensvlees in ketjapsaus
Ingrediënten
|
Recept- Snijd het vlees in blokjes- Pel de ui, knoflook en gember - Snijd de ui in de lengte-richting in dunne plakjes - Snijd de knoflook en gember fijn - Verhit de olie in de pan in fruit de ui, knoflook en gember. - Voeg de steranijs, zout en peper toe en laat dit even doorfruiten. - Voeg de ketjap manis toe en nog een paar seconden laten koken. - Voeg het vlees toe. Hierna het citroensap erbij en voeg een scheut water toe. - Stoof het vlees in ongeveer 40 minuten gaar, bij voorkeur in de wok zodat het vocht deels verdampt en de saus indikt. |