Cocoskoek
Ingrediënten
|
ReceptGebruik voor de glazen bijvoorbeeld een bierglas (200 ml),het gaat om de verhouding waarbij minder suiker zeker mogelijk is- Gebruik een vlaaibakvorm met een doorsnee van ~26 cm - Wrijf de bakvorm licht in met boter - Verwarm de oven to 150 graden Celcius - Pak een beslagkom - Voeg de katanmeel, klapper, melk, suiker, eieren en zout toe - Roer dit goed door met een garde totdat je een mooi dun, glad beslag hebt - Giet het beslag in de bakvorm - Bak de cocoskoek in de oven voor ~1,5 uur op 150 graden Celcius Het resultaat is een goudbruine koek die een dubbellaags structuur heeft doordat tijdens het bakken de klapper zakt. Kue Winggau kan worm of koud gegeten worden |
||||||||||||||