Perkedel Jagung
Maiskoekjes

Ingrediënten

  plantaardige olie
200 gr maiskorrels
50 gr bloem
1 ei
1 groene paprika
  beetje selderie
  knoflookpoeder
  zout en witte peper

Recept

- Doe de maiskorrels in een blender en maal ze grof
- Doe de grof gemalen mais in een kom
- Voeg de bloem, rauw ei, zout, witte peper en knoflookpoeder toe
- Meng het goed door
- Snijd de selderie en paprika fijn en voeg deze toe
- Meng het goed door
- Doe ruim olie in een pan of wok en verhit het op frituurtemperatuur (180 graden)
- Doe met een lepel het maisbeslagje in de pan en frituur het om en om gaar

Maiskoekjes kan je zowel warm als koud eten