Tumis Kacang Panjang

Tumis Kacang Panjang
Geroerbakte kouseband

Ingrediënten

100 gr	kacang panjang (kouseband)
	plantaardige olie
1	ui
1 teentje	knoflook
1 stuk	jahe of 3 tl gemberpoeder
1 stuk	laos
1 stengel	sereh (citroengras)
1	daun jeruk (citroenblad)
1	daun salam (salamblad)
1	rode peper
1	bosuitje
1 tl	kecap asin (zoute sojasaus)
	zout en witte peper naar smaak

Recept

- Snijd de kouseband en bosui in stukjes
- Pel de ui en knoflook en snijd ze fijn of vijzel ze fijn
- Snijd de laos in grove blokken
- Snijd de rode peper fijn
- Plet en knoop de sereh
- Verhit olie in de wok
- Fruit de ui, knoflook, gember, laos, sereh, daun jeruk, daun salam en rode peper
- Voeg de kouseban, bosui, zout, peper en kecap asin toe
- Roerbak het geheel voor circa 2 minuten